Rose colored fish, summer food with lemon wine marinade

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Les poissons les plus riches en acides oméga 3

Vous trouverez ci-contre une liste des poissons les plus gras comportant des indications sur leur quantité totale de graisses
et d’acides gras oméga 3 pour des portions équivalentes à 100 grammes de poisson cru.

 

Poisson gras

Total des graisses
(en grammes) 

Acides gras
oméga 3

Anchois européen

4.8

1.4

Chinchard

7.8

1.9

Esturgeon noir

6

1.5

Grand corégone

6

1.5

Hareng de l’Atlantique

9

1.7

Harenguet (sprat)

5.8

1.3

Maquereau blanc

11.7

2.2

Maquereau bleu

13.9

2.6

Morue charbonnière

15.3

1.5

Roi des maquereaux

13

2.2

Rouget barbet

4.4

1.1

Saumon de l’Atlantique

5.4

1.4

Saumon rouge

8.6

1.3

Saumon royal

10.4

1.5

Thon blanc

4.9

1.5

Thon rouge

6.6

1.6

Truite grise

9.7

2

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