Les végétariens ont besoin de vitamines

Les végétariens ont besoin de vitamines

Les végétariens ont besoin de vitamines

Les personnes qui suivent un régime végétarien strict sont plus exposées aux carences en vitamine B12 et en vitamine D que celles qui mangent de la viande. « Selon un rapport paru dans The American Journal of Clinical Nutrition, une étude récente menée en France suggère que les végétariens et les non-végétariens ont des taux égaux de thiamine, de riboflavine, de folates, de vitamine B6 et de vitamine E. Cependant, les végétariens ont des taux de vitamine
B12 et de vitamine D plus faibles que les autres. En fait, pour prévenir les carences, les végétariens devraient consommer plus d’aliments riches en vitamine B12 et en vitamine D, ou prendre des suppléments.

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