Une trop forte consommation de sel fait perdre du calcium

Une trop forte consommation de sel fait perdre du calcium

Une trop forte consommation de sel fait perdre du calcium

Des chercheurs canadiens soulignent dans The American Journal of Clinîcal Nutrition qu’une alimentation trop riche en sel peut faire augmenter les risques qu’une femme ne souffre d’ostéoporose, après sa ménopause. Pour en arriver à cette conclusion, ces chercheurs ont mené une étude sur 17 femmes âgées de 52 à 72 ans qui mangeaient
normalement, mais recevaient des suppléments de sel. En fait, selon eux, l’excès de sel amène l’organisme à se débarrasser du calcium dans les urines. Or, de nombreuses femmes ménopausées n’ont déjà pas suffisamment de calcium au départ.
Ainsi, lorsqu’elles consomment peu de sel, les femmes prédisposées à l’ostéoporose peuvent avoir besoin de moins de calcium après la ménopause, indique une équipe de chercheurs néo-zélandais dans le British Médical Journal. Par conséquent, si vous mangez moins de sel, vous aurez les os en meilleure santé.

Pour réaliser cette étude, 10 femmes de plus de 65 ans se sont portées volontaires. Elles ont suivi tour à tour leur régime alimentaire normal, un régime alimentaire à teneur réduite en sel et un régime alimentaire à teneur élevée en sel, pendant des périodes de 10 jours consécutives. Les chercheurs ont observé qu’elles perdaient moins de calcium lorsqu’elles suivaient le régime à teneur réduite en sel et qu’elles en perdaient plus pendant la période de régime riche en sel.

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