Vive les pommes

Vive les pommes

Vive les pommes!

Une étude française publiée dans le Médical Tribune révèle qu’on peut abaisser son taux de cholestérol de 10 à 30 % en mangeant 2 pommes par jour. On savait depuis longtemps que les pommes étaient bonnes pour la santé, mais leurs effets bénéfiques sur le taux de cholestérol n’ont été découverts que récemment. Selon le chercheur David Kritchevsky, c’est la pectine, une fibre présente naturellement dans les pommes, qui est l’ingrédient clé dans la réduction du taux de cholestérol. Le Dr Kritchevsky, professeur à la faculté de médecine de l’université de Pennsylvanie, a fait de nombreuses recherches sur les fibres. Et, d’après lui. les effets bénéfiques de la pectine ont été souvent ignorés. Comme les pommes contiennent peu de calories et beaucoup de pectine, et que l’on sait qu’elles diminuent le taux de cholestérol, le Dr Kritchevsky estime qu’elles font un excellent goûter et devraient faire partie de toute
alimentation saine.

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